| 公開日期 | 題名 | 作者 | 關聯 | scopus | WOS | 全文 |
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| 2008 | 家庭、食物與客家認同：以馬來西亞客家後生人為例 | 林開忠; 蕭新煌 | 第十屆中華飲食文化學術研討會論文集 (台北 : 財團法人中華飲食文化基金會) | |||
| 2007 | 家庭、食物與客家認同：以馬來西亞客家青年為例 | 林開忠; 蕭新煌 | ||||
| 2007 | 東南亞客家篇 | 蕭新煌 ; 林開忠; 張維安 | 臺灣客家研究概論 (臺北 : 行政院客家委員會、台灣客家研究學會) | |||
| 2013 | 自立、鄉愁與融入：越南配偶小吃店在臺灣 | 蕭新煌 ; 林開忠 | 滋味的流轉：遷徙與地域飲食文化的形成 (台北 : 財團法人中華飲食文化基金會) |
