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| Issue Date | Title | Author(s) | Relation | scopus | WOS | Fulltext/Archive link | |
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| 1 | 2008 | 體物入微：物與身體感的研究 | 余舜德 | 新竹 | |||
| 2 | 2017 | 跨˙文化：人類學與心理學的視野 | 胡台麗 ; 余舜德 ; 周玉慧 | 台北市 | |||
| 3 | 2018 | 編者序 | 余舜德 ; 張珣 ; 劉斐玟 | 人類學家的我們、你們、他們 (台北 : 中央研究院民族學研究所) | |||
| 4 | 1992 | 結構馬克斯人類學的代表──葛德利爾 | 余舜德 | 見證與詮釋 (台北 : 正中書局) | |||
| 5 | 1995 | 空間、論述與樂趣──夜市在台灣社會的定位 | 余舜德 | 空間、力與社會 (台北 : 中央研究院民族學研究所) | |||
| 6 | 2004 | 江南民居家具在臺灣——感官、記憶與過去的建構 | 余舜德 | 明清以來江南社會與文化論集 (上海 : 上海社會科學院出版社) | |||
| 7 | 2011 | 感同身受：日常生活的身體感 | Yu, Shuenn-Der | 臺北 | |||
| 8 | 2008 | 從田野經驗到身體感的研究 | 余舜德 | 體物入微：物與身體感的研究 (新竹 : 清華大學出版社) | |||
| 9 | 2002 | 從人類學身體與經驗研究的觀點來談醫療史之研究 | 余舜德 | 二十一世紀新意義研討會論文集 (台北 : 喜馬拉雅文教基金會) | |||
| 10 | 2008 | 市場、價值建構與普洱茶交易中的陳韻 | 余舜德 | 體物入微；物與身體感的研究 (新竹 : 清華大學出版社) | |||
| 11 | 2015 | 層巒疊翠一甲子：中央研究院民族學研究所同仁自選集(電子書) | 余舜德 ; 丁仁傑 | 臺北 | |||
| 12 | 2016 | 專題策劃 Food Authenticity and Transnationalism. Taiwan Journal of Anthropology | 余舜德 | 臺北 | |||
| 13 | 1999 | 夜市的研究與台灣社會 | 余舜德 | 人類學在台灣的發展：經驗研究篇論文集 (台北 : 中央研究院民族學研究所) | |||
| 14 | 2001 | 夜市消費文化所呈現的文化意涵 | 余舜德 | 經濟與社會：兩岸三地社會文化的分析 (台北市 : 生智文化) | |||
| 15 | 2006 | 夜市小吃的傳統與台灣社會 | 余舜德 | 第九屆中華飲食文化學術研討會論文集 (台北 : 財團法人中華飲食文化基金會出版) | |||
| 16 | 2024 | 土壤的想像與茶葉風味的建構 | 余舜德 | 「土壤與生態平衡」國際研討會論文集 (臺北 : 中華飲食文化基金會) | |||
| 17 | 2018 | 人類學家的我們、你們、他們 | 余舜德 ; 張珣 ; 劉斐玟 | 臺北 | |||
| 18 | 2015 | 中央研究院民族學研究所60年發展特輯 | 胡台麗 ; 余舜德 ; 周玉慧主編 | 台北市 | |||
| 19 | 2001 | 中國氣的文化研究芻議：一個人類學的觀點 | 余舜德 | 社會、民族與文化展演國際研討會論文集 (台北市 : 漢學研究中心) | |||
| 20 | 2018 | 一起：臺灣原住民部落服務的內涵與省思 | 余舜德 | 臺北 | |||
| 21 | 2024 | The Emergence of Dong-Ding Oolong Tea | Shuenn-Der Yu | Crafting Everyday Food (Honolulu, Hawaii, United States : Hawaii University Press) | |||
| 22 | 2022 | The Coevolution of Taste and Technologies: Cabbage in Taiwan’s Gastronomy | Shuenn-Der Yu | Food Cultures and Technologies (Taipei : Institute of Ethnology, Academia Sinica) | |||
| 23 | 2010 | Stimulants and the World Around It | Yu, Shuenn-Der | 臺北 | |||
| 24 | 2020 | Revisiting the Qi Project: The Challenges of Integrating Science and Culture | Shuenn-der Yu | Producing Sciences from Beliefs, Practice and Theory (Strasbourg, France : Editions de l'Ill) | |||
| 25 | 2022 | Reinventing a Tradition: East Asian Tea Cultures in the Contemporary World. special issue 3. Asian Journal of Social Science Volume 50 | Shuenn-der YU ; Jinghong ZHANG | Leiden, The Netherlands | |||
| 26 | 2022 | Introduction: Food Cultures, Sense-Making and Technology | Shuenn-Der Yu | Food Cultures and Technologies (Taipei : Institute of Ethnology, Academia Sinica) | |||
| 27 | 2010 | In Memory of G. William Skinner: His Contributions to Anthropology | Yu, Shuenn-Der | 臺北 | |||
| 28 | 2004 | Hot and Noisy: Taiwan's Night Market Culture | Yu, Shuenn-Der | The Minor Arts of Daily Life: Popular Culture in Taiwan (Honolulu : University of Hawaii Press) | |||
| 29 | 2022 | Food Cultures and Technologies | Shuenn-Der Yu | Taipei | |||
| 30 | 2010 | Emotions in and out of Meditation Retreat | 余舜德 | Anthropology from the Heart: Fieldwork as Embodied Experience (Cambridge : Cambridge Scholars) | |||
| 31 | 2009 | Bodily Cultivation as a Mode of Learning | Yu, Shuenn-Der | 臺北 | |||
| 32 | 2016 | Authenticity, Terroir, And Invention Of Tradition: French Wine Versus Taiwanese Tea | Yu, Shuenn-Der | Proceedings of 2015 International Conference on Chinese Food Culture (Taipei : Foundation of Chinese Dietary Culture) |
