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  1. Scholars Hub of the Academia Sinica
  2. 生命科學組
  3. 基因體研究中心
請用此 Handle URI 來引用此文件: http://ir.sinica.edu.tw/handle/201000000A/83463
題名: Conversion of a Thiol Precursor into Aroma Compound 4-mercapto-4-methyl-2-pentanone Using Microbial Cell Extracts
作者: Li, Hao-Kai
Chang, Chi-Fon 
Lin, Hsuan-Ju
Lin, Jung-Lee 
Lee, Yu-Ting
Wu, Yu-Hsuan
Liu, Chiao-Yen
Lin, Tze-Chia
Hsu, Pang-Hung
Lin, Hong-Ting Victor
公開日期: 2021
關聯: Fermentation 7(3), 129
URI: http://ir.sinica.edu.tw/handle/201000000A/83463
ISSN: http://gateway.isiknowledge.com/gateway/Gateway.cgi?GWVersion=2&SrcAuth=Drexel&SrcApp=hagerty_opac&KeyRecord=2311-5637&DestApp=JCR&RQ=IF_CAT_BOXPLOT
URL: http://dx.doi.org/10.3390/fermentation7030129
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